- Эзотерика
- Журналистские расследования. Публицистика
- Досуг. Развлечения
- История. Социология. Политика
- Кулинария. Ремесла
- Естественные и технические науки
- Культура. Искусство
- Экономика. Бизнес
- Биографии. Мемуары
- Психология
- Туризм. Путешествия. Путеводители
- Спорт
- Дизайн. Мода. Фотография
- Философия. Религия
- Педагогика. Воспитание
- Научная литература
- Музыка
- Артбуки. Вселенные
Функциональные продукты питания. (Бакалавриат). Учебное пособие., 2023
Где купить (1)
Цена от 799 р. до 799 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придает им функциональные свойства. Также содержит описание лабораторного практикума, обучающего основным приемам контроля качества функциональных продуктов, материалы для организации учебно-исследовательской работы студентов и контрольные тесты для проверки степени усвоения материала. Может использоваться при разработке учебно-методического комплекса вариативной дисциплины «Функциональные продукты питания». Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата высшего образования.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
ISBN | 978-5-406-10591-7 |
Автор(ы) | Райхана Валиулловна Кунакова |
Год издания | 2023 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Нехудожественная литература на английском языке, Медицина - издательство "Кнорус"
Категория 639 р. - 958 р.
Книги: Нехудожественная литература на английском языке, Медицина
Категория 639 р. - 958 р.