100 самых лучших мини-закусок (Петерсен-Шепелерн Э.); Эксмо, 2006
от 243 р. до 573 р.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-699-16777-7
- Книги: Закуски. Салаты
- ID:14257582
Где купить (2)
Цена от 243 р. до 573 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Организация фуршета или коктейля - занятие сложное и требующее специфического подхода. И хотя, как правило, это мероприятие предполагает больше общения, чем чревоугодия, украсить его элементами гастрономического гурманства и гедонизма - обязательное условие. А с учетом того, что чаще всего такой формат приемов используется в бизнес-сообществе и его участниками становятся люди много повидавшие и весьма искушенные, требования к составлению меню и оригинальности входящих в него блюд взлетают до небес. И в такой ситуации весь предыдущий кулинарный опыт может оказаться малоприемлемым. Решить возникшие проблемы поможет книга "100 самых лучших мини-закусок". Из нее вы почерпнете необходимую информацию: - об оптимальных сочетаниях предлагаемых напитков и подходящих к ним закусок; - о предварительном приготовлении блюд, заморозке, разогревании; - о расчете количества порций с учетом числа приглашенных гостей и продолжительности приема; - какие ингредиенты лучше всего использовать и где их лучше всего приобретать; - какие из мини-закусок вы можете предложить гостям брать прямо руками, не боясь поставить их в неловкое положение. Ну и, конечно же, бережно собранные со всего мира 100 рецептов лучших закусок для фуршетов, приемов, коктейлей и вечеринок, которые вызовут восхищение самых взыскательных гостей!
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
ISBN | 978-5-699-16777-7 |
Автор(ы) | Петерсен-Шепелерн Э. |
Год издания | 2006 |
Издатель | Эксмо |
Серия | Кулинарное мастерство |
Размеры | 84x108/32 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 144 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Закуски. Салаты - издательство "Эксмо"
Категория 194 р. - 291 р.
Книги: Закуски. Салаты
Категория 194 р. - 291 р.