ANADOLU'DAN DUNYAYA ARMAGAN BULGUR; Автор

imdiye Kadar Bulgur Hakk nda Yap lm En Kapsaml Yemek ve Ara t rma Kitab! Anadolu'dan Dunyaya Arma an Bulgur, uc y ll k eme in sonucunda ortaya c kan ar iv niteli inde bir cal ma. Uzun ve geni alan ara t rmas, bin ki iyle gercekle tirilen anket sonuclar, incelikle i lenen akademik altyap ve her tarif icin dikkatle olu turulan tariflendirme surecinin meyvesidir. Mezopotamya'dan Anadolu'ya, Hititlerden Selcuklulara, ya mur duas geleneklerinden an lara, sa l kl beslenmeden nas l markala aca na kadar cok geni bir pencereden bulguru anlat r. Bir tabak pilavdan, bir s k m kofteden ibaret olmayan, binlerce y ll k e siz kulturu ifade eden, dunyada her gecen gun daha da onem kazanan bulgura sahip c kmak, hak etti i de eri kazand rmak ve gelecek nesillere b rakmak en buyuk amac m. Bulgurun bereketiyle okuyan, k ymet vereni cok ola. Asuman Kerkez

Смотри также о книге.