Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар; Эксмо, 2025
от 1597 р. до 1812 р.
- Издатель: Бомбора
- ISBN: 978-5-04-192903-9
EAN: 9785041929039
- Книги: Кулинарные рецепты
- ID:14894875
Где купить (4)
Цена от 1597 р. до 1812 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Мегамаркет | 1934 р. | 24.12.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|
Описание
Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов. Они удивят ваших близких, изменят ваше представление о еде, они перевернут сознание и заставят забыть, что приготовление еды — скучное дело! Но для этого нужно сначала понять основу блюда: что такое эмульсия, какие вкусы предлагаются (кислый, горький, сладкий и соленый, кисло-сладкий), для чего нужны бульоны, каковы основные продукты и рецепты. А после вы начинаете готовить известные соусы, которые пошагово описаны и проиллюстрированы в этой книге. Полноценный мастер-класс дома!
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-04-192903-9 |
| Автор(ы) | Тома Феллер |
| Издатель | Эксмо |
| Год издания | 2025 |
| Кол-во страниц | 144 |
| Серия | Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 144 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Вес | 0.82кг |
| Тип обложки | твердая |
| Количество книг | 1 |
| Издательство | ХлебСоль |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Бумага | офсет |
| Формат | 226x288мм |
| Возрастные ограничения | 16 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Кулинарные рецепты - издательство "Бомбора"
Книги: Кулинарные рецепты
Категория 1277 р. - 1916 р.