Научные основы производства рыбопродуктов / (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). Бредихина О.В. и др. (КолосС); ИКЦ "Колос-с", 2009

Издатель: ИКЦ "Колос-с"
ISBN: 978-5-95-320685-3
Книги: Информационные технологии
ID:15265933

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 436 р. до 436 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	436 р.	27.09.2025
Читай-город	436 р.	27.09.2025
Буквоед	436 р.	27.09.2025

Описание

В учебном пособии изложены научные основы производства рыбопродуктов. Представлены классификация сырья, продуктов, вырабатываемых из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла, технология производства новых видов белковой пиши из рыбного сырья. Приведены классификация БАВ и БАД из водных биологических ресурсов и технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов. Для студентов, обучающихся по направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по специальности «Технология рыбы и рыбных продуктов». Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-95-320685-3,978-5-9532-0685-3
Издатель	ИКЦ "Колос-с"
Кол-во страниц	152
Серия	Учебники и учебные пособия для студентов вузов
Раздел	Информационные технологии
Год издания	2009
Количество страниц	152
Переплет	Твёрдый переплёт
Вес	0.50кг