Меню

Технология специальных видов питания; ИНФРА-М, 2026

859 р.

  • Издатель: ИНФРА-М
  • ISBN: 9785160211268
  • Книги: Основы производства
  • ID:15693699
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 859 р. до 859 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
859 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
15.02.2026
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

В учебнике изложены основы дисциплины «Технология специальных видов питания». Рассмотрены различные виды питания: сбалансированное, лечебное, профилактическое, детское, геродиетическое, спортивное и др. Особое внимание уделено нормативным требованиям при организации различных производственных процессов в приготовлении специальных видов питания. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов вузов, а также специалистов в области технологии общественного питания, диетологии, диетотерапии, товароведения, экспертизы продовольственных товаров и технологов пищевой промышленности.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN9785160211268
Автор(ы)
ИздательИНФРА-М
Год издания2026
Возрастные ограничения16
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Технические науки - издательство "ИНФРА-М"

Категория 687 р. - 1030 р.

Методология стратегического планирования российских трансрегиональных корпораций. Монография
0/5 от 689 р.
Малые мосты. Монография
5/5 от 689 р.
Экологическая безопасность конструкционных материалов
0/5 от 689 р.
Стратегическое развитие материально-технического обеспечения железнодорожного транспорта
0/5 от 689 р.
Синтез дискретно-логических систем управления
0/5 689 р.
Технология машиностроения: курсовое проектирование
0/5 689 р.
Стандартизация, сертификация и управление качеством программного обеспечения. Учебное пособие
0/5 от 699 р.
Аэродинамика промышленных зданий: аэродинамические расчёты при проектировании вентиляционных выбр.
0/5 от 699 р.
Безопасность и экологичность в машиностроительном производстве
0/5 от 699 р.
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
0/5 699 р.
Основы технологии сборки в машиностроении. Учебное пособие
0/5 от 709 р.
Все Основы производства - издательство "ИНФРА-М" »

Книги: Технические науки

Категория 687 р. - 1030 р.

Теоретические основы теплотехники. Учебное пособие. Второе издание, исправленное и дополненное
0/5 от 989 р.
Автоматизация производственных процессов в машиностроении. Учебник
0/5 от 969 р.
Метрология, стандартизация, сертификация, техническое регулирование и документоведение. Учебник
0/5 от 939 р.
Материаловедение. Учебник
0/5 от 1009 р.
Технические средства информатизации. Учебник
0/5 от 769 р.
Алгоритмы и структуры данных. Учебник
0/5 от 729 р.
Гидравлика. Учебник
0/5 от 969 р.
iPhone 5. Наглядное руководство
5/5 от 832 р.
Энергетика: мифы и реальность. Научный подход к анализу мировой энергетической политики
5/5 от 758 р.
Инженерная графика. Разработка чертежей сварных конструкций. Учебник
0/5 от 692 р.
Краткие очерки практической микрогеодинамики
5/5 724 р.
Электромонтажник электрических сетей и электрооборудования
1/5 от 769 р.
Электротехника с основах электроники. Учебное пособие.
5/5 от 769 р.
-10%
Технологическая надежность магистральных газонефтепроводов
5/5 от 834 р.
-10%
Слесарь по обслуживанию буровых установок. Учебное пособие.
0/5 от 857 р.
Печатные платы и узлы гигабитной электроники
5/5 от 690 р.
Электромагнитная совместимость автотранспортных средств
0/5 от 690 р.
Экранирование радиоэлектронной аппаратуры. Инженерное пособие
5/5 от 890 р.
Сварка, родственные процессы и технологии. Учебно-практическое пособие в вопросах и ответах в 2 тт.
0/5 от 690 р.
Планирование и оптимизация сетей радиоконтроля
0/5 от 730 р.
Зарубежные военные стандарты в области ЭМС
2/5 690 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

13 ms