Толокно Здоровка, овсяное 300 г
- Производитель: Здоровка
- Код производителя: 2604
EAN: 4660009950018
- Тип товара: Зерно, мука, крахмал
- ID:1606229
Где купить
Последняя известная цена от 44 р. до 80 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
ВотОнЯ | 44 р. | |
Яндекс Еда | 80 р. | 22.08.2023 |
Описание
- Рекомендуемый возраст с 3 лет
- Вес 300 г
Мука из зерен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся. Толокно отличается от смолотой муки прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые, наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы. В силу того, что в толокне сохраняются все части исходного растения, толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки. В старину толокно приготавливали из овса, обжаренного, точнее, выдержанного на протяжении ночи в уже не слишком горячей, но достаточно тёплой русской печи. При этом белки зерна претерпевали изменения, денатурировались, а мука, полученная из такого зерна, теряла способность образовавывать клейковину, но зато хорошо набухала в воде и быстро загустевала. Толокно, замешанное на охлаждённой кипяченой воде, приправленной солью, называлось кулага. Оно было любимым лакомством детворы. Из загустевшего толокна «маленькие скульпторы» быстро лепили совок, рыбок, петушков — и забава, и вкусно, и голод прогоняет. Толокном обычно полдничали, так как между обедом и ужином проходило достаточно много времени (ужинали перед сном). Толокно богато лецитином, питающим мозг. Лецитин разрушается при нагревании свыше 45 градусов.
Смотри также характеристики.
Характеристики
Параметр | Значение |
---|---|
Вес | 300 г |
Страна | Россия |
Вес брутто | 0.31 кг |
Размеры упаковки | 14×4×12 см |
Производитель | Здоровка |
Код производителя | 2604 |
Страна изготовления | РОССИЯ |
Рекомендуемый возраст | с 3- лет |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Похожие товары
Мука столовая
Категория 35 р. - 52 р.