Барное дело. Учебник (Любецкая); Дашков и К, 2020

Издатель: Дашков и К
ISBN: 9785394028731
Книги: Книги
ID:1822031

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 729 р. до 729 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	729 р.	07.01.2024

Описание

В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, мебель; изложены технология обслуживания в барах, требования к персоналу. Также представлен широкий перечень рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, рассказаны истории их возникновения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», работников ресторанного дела.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Любецкая
Переплет	Твёрдый переплёт
Издатель	Дашков и К
Год издания	2020
Кол-во страниц	180
Серия	Учебные издания для бакалавров
Раздел	Стартапы и создание бизнеса
ISBN	978-5-394-02873-1
Количество страниц	180
Формат	154x217мм
Вес	0.34кг
Страниц	180
Переплёт	твердый
Размеры	15,40 см × 21,70 см × 1,01 см
Тематика	Стартапы. Организация предпринимательской деятельности
Тираж	500
Возрастное ограничение	12+