Холодец, заливное, жюльен. С рецептами пошагового приготовления. 27 рецептов; Эксмо, 2013
Где купить
Последняя известная цена от 23 р. до 269 р. в 4 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 23 р. | |
| ЛитРес | 24 р. | |
| OZON | 269 р. | 24.06.2024 |
Описание
Без закусок - не стол!
Казалось бы, хозяйка постаралась и готова угостить десятком потрясающих блюд: супов, рагу, отбивных. Почему же она медлит и не несет горячее, а выставляет на стол закуски? Потому что закуски - важный элемент хорошей трапезы. Их главная задача - возбудить аппетит, подготовить едоков к появлению на столе других яств. Закуски могут быть мясными или рыбными, приготовленными из овохцей, молочных продуктов, хлебобулочных изделий. Большинство закусок относятся к числу холодных. Их готовят заранее, за несколько часов, дней (например, холодец) и даже месяцев (соленья и маринады). Но есть и горячие закуски, которые подают на стол сразу же после приготовления (например, жюльены).
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Светлана Иванова |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Издатель | Эксмо |
| Год издания | 2013 |
| Серия | Кулинария. Любимые рецепты (обложка) |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-699-68418-2 |
| Количество страниц | 32 |
| Бумага | офсет |
| Формат | 140x210мм |
| Вес | 0.03кг |
| Размеры | 20,00 см × 14,50 см × 0,20 см |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 32 |
| Страниц | 32 |
| Переплёт | мягкий |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 10000 |
Отзывы (2)
- Коба Don — 4 Июля 2017
Содержание да же очень ничего
оформление нормальное
если учесть что досталась в подарок так вообще отлично)
есть конечно и неочнм рецепты поэтому оценка твердая 4 - Леонид Завитаев — 27 Августа 2014
Холодец, заливное,жюльенПриобрёл книгу и не пожалел. До этого сколько не пытался сделать заливное, ничего не получалось (плохо застывало и получалось не красиво). Сделал заливное из языка «Объедение» и что самое удивительно, получилось с первого раза.
Раздел про холодцы очень заинтересовал жену, ей понравился рецепт куриного холодца, который она сделала уже два раза. У нас двое детей и одного холодца хватило ровно на два раза.
Что касается жюльенов, то очень хочу приготовить с грибами (пробовал в кафе, понравилось), но ещё не купил кокотницы.
Если вы любите готовить, то советую вам её приобрести. Рецепты очень доступные и просты в приготовлении.
Добавить отзыв
Книги: Нехудожественная литература - издательство "Эксмо"
Книги: Нехудожественная литература
Категория 18 р. - 27 р.