- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Ресторанный бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Основы экономики, менеджмента и маркетинга предприятия питания. Учебник; ИНФРА-М, 2025
689 р.
- Издатель: Риор
- ISBN: 9785369015162
EAN: 9785369015162
- Книги: Экономика предприятия
- ID:1904831
Где купить (1)
Цена от 689 р. до 689 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 1423 р. | 24.12.2023 |
| Яндекс.Маркет | 1414 р. | 01.02.2024 |
Описание
В учебнике в соответствии с ФГОС раскрываются основы экономики, менеджмента и маркетинга предприятия общественного питания. Рассматривается методика комплексного анализа и планирования основных показателей производственно-торговой деятельности предприятия питания. Особое внимание уделено выявлению направлений и резервов экономного хозяйствования на таких предприятиях. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания», а также для руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательской деятельностью в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Абель Менделеевич Фридман |
| Переплет | 214.00mm x 145.00mm x 13.00mm |
| Издатель | ИНФРА-М |
| Год издания | 2025 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 229 |
| Серия | Профессиональное образование |
| Раздел | Общая экономика |
| ISBN | 9785369015162 |
| Количество страниц | 229 |
| Формат | 214.00mm x 145.00mm x 13.00mm |
| Вес | 0.31кг |
| Страниц | 229 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 14,40 см × 21,50 см × 1,30 см |
| Тематика | Другие издания |
| Тираж | 300 |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Бизнес. Экономика, Экономика - издательство "Риор"
Категория 551 р. - 826 р.
Книги: Бизнес. Экономика, Экономика
Категория 551 р. - 826 р.