Русь за трапезой (Занков); ЛомоносовЪ, 2016
от 495 р. до 1229 р.
- Издатель: Ломоносовъ
- ISBN: 9785916783117
EAN: 9785916783117
- Книги: История Древней Руси
- ID:1905204
Где купить (6)
Цена от 495 р. до 1229 р. в 6 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Подписные издания | 898 р. | 23.04.2024 |
Описание
Как воспринимали наши предки еду и все с ней связанное? Чем было для них принятие пищи? Каких ритуалов при этом они придерживались? Каково было отношение к посту и воздержанию? Какая пища считалась престижной и наоборот? Насколько почетным было приготовление еды? Какие продукты запрещались на столе русского человека и чем это объяснялось? Как воспринималась еда чужеземцев? Почему возникали опасения, что ее употребление может привести православного человека к отпадению от "истинной веры"? Какими видели русские застольные обычаи иностранцы, каковы были их ощущения от русской кухни? И что такое вообще русская пищевая культура и в чем заключаются ее особенности? На эти и многие другие вопросы ищет и находит ответы кандидат исторических наук Дмитрий Занков. Для этого он привлекает множество исторических источников: от получивших широкое распространение на Руси византийских текстов до собственно русских житий, поучений и проповедей, а также свидетельства иноземцев.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | 218.00mm x 147.00mm x 15.00mm |
| Издатель | ЛомоносовЪ |
| Год издания | 2016 |
| Возрастные ограничения | 6 |
| Кол-во страниц | 216 |
| Серия | История. География. Этнография |
| Автор(ы) | Занков |
| Формат | 218.00mm x 147.00mm x 15.00mm |
| Авторы | Занков Д. |
| Переплёт | твердый |
| Год публикации | 2016 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 216 |
| Раздел | Антропология. Этнография |
| ISBN | 978-5-91678-311-7 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Вес | 0.36кг |
| Обложка | твердый переплёт |
| Страниц | 216 |
| Размеры | 21,50 см × 14,50 см × 1,60 см |
| Тематика | История Древней Руси |
| Тираж | 1200 |
Отзывы (2)
- Natali* — 23 Июня 2017
Интересная книга о "вкусной и здоровой пище" в допетровской Руси/России. Многовато, конечно, о монастырском питании, но, видимо, таковы исторические источники: что кушали духовные лица, известно лучше, благо они были более грамотными.
- Заморина Елена — 20 Марта 2017
Книга весьма содержательна, хотя в рамках данного исследования слишком много материала уделено именно постной еде и монастырским кулинарным традициям до 17 века.Впрочем, оно и понятно- у нас 2/3 дней в году были постные. О светской трапезе говорится очень мало.Хотя, может быть, автор в слово "трапеза" вкладывал именно религиозный смысл.
Написано хорошим языком, читается легко - со ссылками на исторических персонажей.Список литературы достаточно внушительный.Иллюстраций нет- отдельные рисунки.Издание хорошее,как и все в изд-ве Ломоносовъ.
Рекомендую к прочтению.
Добавить отзыв
Книги: Антропология. Этнография - издательство "Ломоносовъ"
Категория 396 р. - 594 р.
Книги: Антропология. Этнография
Категория 396 р. - 594 р.