Кофеварка рожкового типа De Longhi ECP 31.21

Отличная Рожковая кофеварка delonghi ecp 31.21 #кофеварка #delonghi #кофе

Как сварить кофе в рожковой кофеварке? Обзор кофеварки Delonghi ECP 31.21

Готовим кофе в рожковой кофеварке Delonghi ECP 31.21

• Даниил — 11 Сентября 2019

  4/5

  Я бариста, покупал данную модель, после длительного сравнения с другими моделями из сегмента до 12тысяч, аппарат оправдал ожидания, но советую докупить нормальный темпер, к сожалению тут как и в других моделях - пластиковый мусор, подойдет только как ложка. Кому нужно - краткая инструкция: купите кофе как можно свежее ( до 5 месяцев с даты изготовления), желательно не моносорт, а для эсплессо, 60\40, -80\20 арабика\робуста, если нет хотя бы простой жерновой кофемолки, подойдет молотое зерно (пачку берите с вентиляцией), местная обжарка будет даже лучше дорогих блендов. Насыпали кофе в фильтр, хорошо стемпируйте таблетку (видео роликов в интернете полно), пустую чашку на минутку поставьте в микроволновку, чтобы разогреть. Когда кофеварка нагрелась, включите пролив, 20-25 секунд будет достаточно (дело вкуса), на выходе в идеале получить не больше 50 гр эспрессо (если больше, либо помол крупный либо стемпировали плохо). Пролили эспрессо, убирайте кружку, пусть капает в поддон.Берем холодное молоко, где то 100-120 мл на 250 -300 кружку, перевели в режим взбивания, подождали пока загорится индикатор, буквально 2 сек включите пар, без молока, чтобы скинуть перегревшийся пар, и взбивайте. Сразу скажу, это не барный капучинатор, идеальная пена не получится. (и берите лучше молоко с высоким содержанием белка и жирностью 3.2%

  0

  0

• Сергей — 21 Мая 2018

  5/5

  Отличный аппарат, хоть и дороже своих якобы одноклассников. При этом самый недорогой из хороших. Если не чувствуете себя настоящим баристой и не смущает рожок с улучшайзером в котором есть пластиковый элемент (в отличии от более дешевых конкурентов не дает привкуса пластика) стоит присмотреться к этой модели. Дает хорошие крема даже при приготовлении эспрессо из 100% арабики. На силиконовом носике капучинатора не прикипает молоко. При правильном формировании кофейной таблетки выдает очень достойный результат. Экстракция на мой вкус и с учетом стоимости максимально близка к идеалу. Рекомендую ценителям кофе которым нравиться контролировать процесс и/или нет желания тратить больше. на приемлемый автомат (правда в нем уже сразу будет настоящая жерновая кофемолка). Приятных вам кофепитий.

  0

  0

Все отзывы (6)