Меню

Товароведение и биохимия рыбных товаров. Учебное пособие; Научная книга, 2013

429 р.

  • Издатель: Научная книга
  • ISBN: 9785911314200
  • Книги: Торговля (коммерция)
  • ID:2008100
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 429 р. до 429 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
429 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
31.12.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
✔ Промокоды на скидку

Описание

В учебном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Приведен технологический ассортимент основных групп рыбных товаров. Описаны процессы формирования, сохранения и оценки их качества.

.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров".

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетМягкая бумажная
ИздательНаучная книга
Год издания2013
ISBN978-5-91131-420-0
Форматы электронной версииFB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Бизнес. Экономика, Экономика - издательство "Научная книга"

Категория 343 р. - 514 р.

Финансовый сектор теория и рос. действительность
0/5 от 358 р.
Мировая экономика
4/5 399 р.
Теория статистики
0/5 419 р.
Антикризисное управление
4/5 419 р.
Национальная экономика
5/5 419 р.
Экономическая география
0/5 419 р.
Финансовая статистика
0/5 419 р.
Микроэкономика. Шпаргалка
5/5 419 р.
Экономическая статистика. Шпаргалка
0/5 419 р.
История мировой экономики. Шпаргалка
0/5 419 р.
Экономическая теория (для студентов неэкономических специальностей). Шпаргалка
0/5 419 р.
Все Торговля (коммерция) - издательство "Научная книга" »

Книги: Бизнес. Экономика, Экономика

Категория 343 р. - 514 р.

НеВенец творения. Все, что вы боитесь знать о будущем
4/5 от 419 р.
Концептуальные основы правового регулирования отношений по коллективному использованию товаров
0/5 от 355 р.
Безумная экономика для думающих людей
4/5 от 499 р.
Хождение по руинам. Портреты трех сельских районов на фоне новейшей истории
4/5 от 400 р.
Методы поддержки принятия решений. Сборник задач
0/5 от 403 р.
Экономика отраслевых рынков. Учебное пособие
0/5 от 459 р.
Ежегодник Конституционной Экономики 2020. Сборник научных статей
0/5 от 399 р.
-7%
Экономика образовательного учреждения: учебное пособие
0/5 от 361 р.
The Pillars of the British Economy. «Три кита» британской экономики. Учебное пособие
0/5 от 403 р.
Предпринимательские риски в российской экономике
0/5 от 400 р.
Мировые товарные рынки. Учебное пособие
0/5 от 403 р.
Обогащение. Критика товара
0/5 от 393 р.
Статистика и германское государство, 1900–1945. Создание современного экономического знания
5/5 от 385 р.
Энергопотребительская теория фирмы. Монография
0/5 от 403 р.
Предпринимательские риски в российской экономике. Учебное пособие для бакалавриата
0/5 от 500 р.
Биоэкономика. Доктрина, законодательство, практика
0/5 от 501 р.
Экономика спорта
0/5 от 483 р.
Как экономика стала проблемой (и что с этим делать)
0/5 от 350 р.
Путь в будущее
0/5 от 365 р.
Стратегическое развитие нефтегазового комплекса России. Теоретические основы, специфика
0/5 от 479 р.
Институты в условиях трансформации экономики
0/5 от 500 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

15 ms