Витаминные заготовки (сост. Тумко И. Н.); Виват, 2017

В последнее время стараюсь готовить только полезные блюда, поэтому когда заканчивается лето хочется на зиму закрыть как можно больше полезных овощей, и благодаря этой книге я смогла узнать о том, как нужно правильно это сделать. Сама книга не большая по объему, но очень информативная, в ней содержатся самые основные, популярные рецепты традиционных продуктов питания, которые так привыкли все видеть на своем столе. Лично мне очень понравилось что в книге присутствуют красивые цветные иллюстрации, это добавляет уверенности в том, что и у тебя в итоге получится такой красивый итог. Мне безумно понравился рецепт кабачковой икры, она получилась совсем не водянистая, очень нежная с лёгкой остротой. Мои детки с удовольствием использовали ее в качестве крема для хлеба. Так же в книге есть рецепты приготовления разного рода овощной икры. Но мне понравилась больше всего именно кабачковая. Так же порадовало наличие рецептов фруктового джема и варенья, так как мои детки очень любят сладкое, я стараюсь закрывать на зиму полезные фруктовые джемы, которые можно использовать как в качестве начинки для пирога и пирожков, так и как самостоятельное блюдо. Больше всего меня покорили полезные советы о том как правильно нужно закрывать, что добавлять, чтобы сохранилось как можно больше витаминов.

Усі хороші господині стараються чим побільше приготувати заготовок на зиму, проте ці загатовки є не завжди корисними для нашого здоров'я, надто велика кількість солі та цукру, це буває найчастіше. Проте, якщо Ви хочете зберегти усі вітаміни та корисні мінерали готуючи свої заготовки на зиму, хочете дізнатись багато нових та сучасних рецептів, на приготування яких Ви не витрачатимете дуже багато часу, то раджу Вам звернути Вашу увагу на кулінарну книгу, під назвою "Витаминные заготовки", яка неодмінно сподобається усім прихильникам заготовок. Дана кулінарна книга відомого видавництва "Vivat", і входить вона до серії кулінарних книг, під назвою "Готуємо смачно". У цій серії кулінарних книг зібрано досить багато книг на різні теми, це і випічка, десерти, основні страви, м'ясні страви, та інше. Завдяки книзі "Витаминные заготовки" Ви з легкістю, дотримуючись рецепту зможете приготувати дуже смачні та корисні заготовки, тому що усі рецепти рецепти підібрано такі, які зберігають у собі велику кількість вітамінів. У книзі Ви знайдете досить багато рецептів заготовок, таких як: солені огірки, помідори, різні види ікри, з буряка, з кабачка, різноманітне варення, та багато іншого. Особисто мені дуже сподобався рецепт приготування кабачкової ікри, і саме за цим рецептом цього року буду її готувати. Книга не велика, з кольоровими фотографіями готових страв. Книга "Витаминные заготовки" буде гарним та потрібним придбанням кожної господині.