Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие; Форум, 2008

1967 р.

Издатель: Форум
ISBN: 9785911341213
Книги: Аппаратные средства
ID:2284190

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1967 р. до 1967 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1967 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.07.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	1967 р.	26.04.2024
Читай-город	1967 р.	26.04.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

В учебном пособии изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими технологическими процессами описаны принципиальные основы высокоэффективных новых технологий, оптимальных с точки зрения сохранения биологически активных веществ полезных для человека.

.Большое внимание уделено экономическим, экологическим, санитарным и энергосберегающим аспектам деятельности предприятий, перерабатывающих растительное и животное сырье.

.Пособие предназначено для учащихся техникумов и училищ, а также студентам вузов.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Домарецкий Виталий Афанасьевич
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Форум
Год издания	2008
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	400
Серия	Среднее профессиональное образование
Раздел	Учебники для вузов и колледжей
ISBN	978-5-91134-121-3
Количество страниц	395
Формат	60х90/16
Вес	0.49кг
Страниц	400
Переплёт	твердый
Размеры	21,50 см × 14,50 см × 1,90 см
Тематика	Аппаратные средства
Тираж	3000