Баклажаны и перец в кухне народов мира; Проф-Издат, 2007
от 195 р. до 500 р.
- Издатель: Проф-Издат
- ISBN: 9785255015252
EAN: 9785255015252
- Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов
- ID:2394582
Где купить (4)
Цена от 195 р. до 500 р. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Мегамаркет | 160 р. | 15.02.2024 |
Описание
Мы мало знаем о баклажанах. В нашем рационе они составляют небольшой удельный вес. Самым популярным блюдом, особенно в северных областях, является икра из баклажанов. В более теплых краях из баклажанов готовят широкий ассортимент закусок и салатов, супов и вторых блюд.
.Накопленный опыт кулинарного применения баклажанов, наряду с научными данными, свидетельствует о том, что они не только полезны для организма человека, но и обладают лечебными свойствами.
.Не менее полезен и перец, насчитывающий около 700 видов. Различные виды перца широко применяются в кулинарии для приготовления разнообразных закусок, салатов, соусов и приправ, а также первых и вторых блюд.
.В перце множество витаминов. Причем они хорошо сохраняются даже при нагревании и консервировании. У перца снижена активность ферментов, расщепляющих витамины, поэтому он сохраняет их круглый год.
.Приведенные рецепты блюд, используемые в кухнях различных стран, вызовут большой интерес как у начинающих, так и опытных хозяек.
.
.
.
.
.
.
.
.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Тиволи Марта |
Переплет | Мягкая бумажная |
Издатель | Проф-Издат |
Год издания | 2007 |
Серия | Питание и здоровье |
Жанр | кулинарные рецепты |
Количество страниц | 104 |
Возрастное ограничение | 14+ |
Тип обложки | твердая |
Автор | Тиволи Марта |
Количество книг | 1 |
Издательство | Проф-Издат |
ISBN | 978-5-255-01525-2 |
Размеры | 70x100/16 |
Обложка | мягкая обложка |
Язык издания | rus |
Кол-во страниц | 104 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов - издательство "Проф-Издат"
Категория 156 р. - 234 р.
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов
Категория 156 р. - 234 р.