- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие; Форум, 2018
4399 р.
- Издатель: Форум
- ISBN: 9785819907955
EAN: 9785819907955
- Книги: Общая теория менеджмента
- ID:2448049
Где купить (1)
Цена от 4399 р. до 4399 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 4258 р. | 31.03.2024 |
| ЛитРес | 1539 р. | 08.11.2025 |
Описание
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства, науки и практики менеджмента, дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства, рассмотрены управление персоналом гостиницы, качество услуг, конкуренция и конкурентоспособность, комплексная безопасность гостиничного бизнеса, антикризисное управление, измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Издатель | Форум |
| Год издания | 2018 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 512 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Форум |
| Автор(ы) | Юлия Михайловна Белозерова |
| Страниц | 512 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-81-990795-5,978-5-8199-0795-5 |
| Размеры | 14,50 см × 21,50 см × 2,60 см |
| Формат | 145x215мм |
| Тематика | Другие издания |
| Раздел | Общий менеджмент |
| Количество страниц | 512 |
| Вес | 0.60кг |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (1)
- Андрей — 11 Апреля 2023
Отличное учебное пособие для тех, кто интересуется изучением менеджмента в гостиничном бизнесе. Авторы предоставляют читателям комплексное описание основных принципов и методов менеджмента в гостиничном бизнесе, а также описывают реалии и особенности данной отрасли. Книга включает в себя множество примеров из практики, что делает ее очень практичной и полезной для людей, которые хотят изучить менеджмент гостиничного бизнеса. Я рекомендую это пособие всем, кто интересуется работой в гостиничном бизнесе и хочет получить качественные знания в этой области.