Точилка электрическая для японских ножей Chef’s Choice Chef's Choice

Точилка Chef sChoice® 316 имеет две ступени заточки для формирования режущей кромки под 15 градусов.

На первом этапе затачивается каждая сторона лезвия на 100% алмазных абразивах. На второй стадии режущая кромка полируется с использованием ультратонких 100% алмазных абразивов.

В обоих этапах 1 и 2 левая и правая стороны лезвия затачивается отдельно, что позволяет работать и с традиционными японскими ножами с односторонней заточкой.

Современные японские ножи и ножи европейского типа (с заточкой под 15 градусов) следует оттачивать и полировать с обеих сторон лезвия.

В конструкции точилки применены высокоточные направляющие из эластомера, которые гарантируют точность угла подвода клинка к абразивам.

Заточка даже очень затупленных ножей на точилке Model 316 занимает всего несколько минут.

Подходит для заточки керамических, сантоку, поварских, филейных ножей.

Угол заточки 15 градусов.

Электрические точилки Chef s Choice являются оптимальным выбором для тех, кто привык всегда поддерживать свои ножи в идеальном состоянии.

Недаром именно эти системы одобрены сотнями профессиональных поваров и используются во многих известных ресторанах планеты.

Электрические точилки Chef s Choice помогут вам легко справится с заточкой самых привередливых ножей.

На ваш выбор предлагаются электрические точилки с двух- или трёхуровневой технологией обработки лезвия.

Специально подобранные точильные пластины со 100%-ми алмазными абразивами, сначала произведут интенсивную заточку и доводку, а потом ещё и полировку рабочей кромки вашего ножа.

Запатентованная система направляющих Chef s Choice обеспечит точное соблюдения требуемого угла заточки для любого типа ножей.

Смотри также характеристики.