Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге 18 - начала 20 века; Центрполиграф, 2011

от 383 р. до 612 р.

Издатель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-03013-9
Книги: Архитектура. Скульптура
ID:5658195

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (7) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (7)

Где купить (2)

Цена от 383 р. до 612 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	383 р. 479 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 08.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	612 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена "общественного питания": о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Юлия Демиденко
Издатель	Центрполиграф
Год издания	2011
Серия	Все о Санкт-Петербурге
ISBN	978-5-227-03013-9

Отзывы (7)

esmarhov — 25 Марта 2020

5/5

Очень понравился этот труд! Спасибо Юлии Демиденко – работа проделана колоссальная! Сам я житель Петербурга и теперь на многие места в родном городе сумею посмотреть совсем по другому.
Светлана Донецкая — 17 Июля 2019

4/5

Весьма любопытная книга, прочитав которую можно найти ответы на вопросы: когда появился шведский стол, чем и как привлекали рестораторы посетителей в начале 20 века, как рекламировали обеды, кто работал официантом, какие кухни были распространены в дореволюционном Петербурге, чем питерское кафе отличается от парижского и многие другие. В конце книги приводится приличный список старинных рецептов, которые и сегодня можно воспроизвести.