- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата; ЮРАЙТ, 2019
829 р.
- Издатель: Юрайт
- ISBN: 9785991699303
EAN: 9785991699303
- Книги: Учебная литература
- ID:5870421
Где купить (1)
Цена от 829 р. до 829 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Мегамаркет | 1095 р. | 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1045 р. | 17.06.2024 |
| OZON | 924 р. | 24.06.2024 |
Описание
В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ким Игорь Николаевич; Штанько Татьяна Ивановна; Кращенко Виктория Владимировна |
| Издатель | ЮРАЙТ |
| Год издания | 2019 |
| Серия | Университеты России |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Издательство | Юрайт |
| Вес, в граммах | 298 |
| Тип обложки | твердая |
| Количество страниц | 213 |
| Автор | Ким Игорь Николаевич; Штанько Татьяна Ивановна; Кращенко Виктория Владимировна |
| ISBN | 978-5-9916-9930-3 |
| Размеры | 60x90/16 |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 214 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги - издательство "Юрайт"
Категория 663 р. - 994 р.