Цитология, гистология и эмбриология 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО; ЮРАЙТ, 2017
Где купить (1)
Цена от 1039 р. до 1039 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Предложения банков
Компания | Предложение |
---|---|
Описание
Материал учебника изложен с подробным раскрытием фундаментальных данных по цитологии, гистологии, эмбриологии, на молекулярном, клеточном, органом, системном уровнях организации живой материи. Основное внимание уделено прикладным аспектам биотехнологии. Подробно изложены видовые особенности продуктов убоя сельскохозяйственных животных, в том числе птицы, строению органов и систем беспозвоночных и низших позвоночных животных (членистоногих, моллюсков, рыб, земноводных, и др.), а также приведены особенности микроструктуры сырья растительного происхождения. Приобретенные знания позволят будущим специалистам определять состав пищевых изделий, использованного сырья, непредусмотренных компонентов на соответствие требованиям нормативной базы, законов РФ и международных стандартов.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Екатерина Михайловна Ленченко |
Издатель | ЮРАЙТ |
Год издания | 2017 |
Серия | Профессиональное образование |
ISBN | 978-5-534-03739-5 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ботаника - издательство "Юрайт"
Категория 831 р. - 1246 р.
Книги: Ботаника
Категория 831 р. - 1246 р.