Молокоприемные и молокоперерабатывающие пункты; АГРУС, 2013
Где купить (1)
Цена от 249 р. до 249 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов первичной обработки и частичной переработки молока в фермерских и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ); организация молокоприемных пунктов при них, а также особенности организации сбора молока у населения и доставки его на молокоприемные пункты. Описаны методы контроля качественных показателей заготавливаемого молока. Дано краткое описание конструкции и принципа работы основных машин и оборудования для первичной обработки и переработки молока. Приведены основы расчета и проектирования их. Для специалистов сельскохозяйственных предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, молочных ферм и молочных заводов, а также студентов вузов, обучающихся по направлению «Агроинженерия».
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Коллектив авторов |
| Издатель | АГРУС |
| Год издания | 2013 |
| ISBN | 978-5-9596-0876-7 |
| Форматы электронной версии |