- Культура. Искусство
- Психология
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Растениеводство
- Коллекционирование
- Публицистика
- Эзотерика. Парапсихология
- Медицина и здоровье
- История. Исторические науки
- Филологические науки
- Развлечения. Праздники
- Экономика. Бизнес
- Книги для родителей
- Кулинария
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Секс. Камасутра
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Философские науки. Социология
- Уход за животными
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Естественные науки
- Информационные технологии
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Красота. Этикет
- Государство и право. Юриспруденция
Thermal Processing of Food (Senate Commission on Food Safety SKLM); John Wiley & Sons Limited
18492 р.
- Издатель: John Wiley & Sons Limited
- ISBN: 9783527611508
- Книги: Техническая литература
- ID:6517802
Где купить (1)
Цена от 18492 р. до 18492 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
This is the latest and most authoritative documentation of current scientific knowledge regarding the health effects of thermal food processing. Authors from all over Europe and the USA provide an international perspective, weighing up the risks and benefits. In addition, the contributors outline those areas where further research is necessary.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Senate Commission on Food Safety SKLM |
| Издатель | John Wiley & Sons Limited |
| ISBN | 9783527611508 |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Технические науки - издательство "John Wiley & Sons Limited"
Категория 14793 р. - 22190 р.
Engineering Acoustics
14803 р.
Aquaculture Marketing Handbook
14827 р.
The Physics of Microdroplets
14925 р.