Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования. СПО; Лань, 2021

от 556 р. до 1019 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-4273-7
EAN: 9785811442737
Книги: Пищевая промышленность
ID:6628788

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (5) Отзывы (0)

Где купить (5)

Цена от 556 р. до 1019 р. в 5 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1019 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 28.06.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	556 р. 855 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5%	✔ 23.06.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	916 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 29.06.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1019 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 28.06.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1019 р. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 29.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Пособие разработано в соответствии с рабочей программой МДК "Технология получения свекловичного сахара" для изучения раздела "Сокоочистительное отделение". Рассмотрены основные процессы при производстве сахара, влияющие на качество готового продукта: разделение нефильтрованного сока на жидкую и твердую фазы путем фильтрования или отстаивания с целью увеличения массовой доли твердой фазы в сгущенной суспензии для максимально возможного ее обессахаривания.

Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки специалистов среднего звена "Технология сахаристых продуктов". Будет полезно преподавателям - руководителям курсового и дипломного проектирования, а также квалифицированным рабочим, техникам и специалистам-слушателям курсов повышения квалификации по специальности "Технология сахара и сахаристых продуктов".

2-е издание, стереотипное.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Науменко Татьяна Владимировна
Издатель	Лань
Год издания	2021
Серия	Пищевая продукция растительного происхождения
Переплет	Мягкий переплёт
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	52
ISBN	978-5-8114-4273-7,978-5-8114-7124-9
Размеры	70x100/16
Обложка	мягкая обложка
Язык издания	rus
Раздел	Основы производства
Количество страниц	52
Формат	165x235мм
Вес	0.09кг