Организация производства на предприятиях общ питания; Форум, 2007

1503 р.

Издатель: Форум
ISBN: 978-5-8199-0858-7
EAN: 9785819908587
Книги: Аппаратное обеспечение. Оргтехника
ID:7713536

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1503 р. до 1503 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1503 р. 1887 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 13.07.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Яндекс.Маркет	1107 р.	24.04.2024
OZON	848 р.	24.06.2024

Предложения банков

Компания	Предложение

Описание

В учебном пособии изложены основные принципы организационно-торговой деятельности предприятий общественного питания. Показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.

В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и нормирования труда работников.

В конце каждого раздела приведены вопросы для самоконтроля, позволяющие усвоить и закрепить учебный материал.

Учебное пособие предназначено для учащихся и студентов колледжей и техникумов.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Елена Борисовна Мрыхина
Переплет	Твёрдый переплёт
Издатель	Форум
Год издания	2007
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	176
Серия	Профессиональное образование
ISBN	978-5-8199-0306-3,978-5-8199-0858-7
Раздел	Учебники для вузов и колледжей
Количество страниц	176
Формат	145x215мм
Вес	0.27кг