Ветеринарно-санитарная экспертиза молока.СПО; Издательство ЛАНЬ, 2021
312 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-7031-0
EAN: 9785811470310
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:7921208
Где купить (1)
Цена от 312 р. до 312 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 889 р. | 21.11.2024 |
| book24 | 989 р. | 05.01.2024 |
| МАЙШОП | 540 р. | 23.06.2024 |
| OZON | 482 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 519 р. | 24.12.2024 |
Описание
В учебном пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Издатель | Издательство ЛАНЬ |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 94 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Автор(ы) | Т. В. Савостина |
| Раздел | Основы производства |
| ISBN | 978-5-8114-7031-0 |
| Количество страниц | 96 |
| Формат | 84*108/32 |
| Вес | 0.10кг |
| Размеры | 84x108 1/32 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Язык издания | rus |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Тип обложки | мягкая |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 249 р. - 374 р.
Книги: Ветеринария
Категория 249 р. - 374 р.