Ветеринарно-санит.экспертиза молоч.продуктов.Уч.п; Лань, 2021
436 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-7032-7
EAN: 9785811470327
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:7921219
Где купить (1)
Цена от 436 р. до 436 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1234 р. | 21.11.2024 |
| book24 | 1066 р. | 27.09.2025 |
| Яндекс.Маркет | 590 р. | 27.06.2024 |
| МАЙШОП | 749 р. | 23.06.2024 |
| OZON | 648 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 720 р. | 24.12.2024 |
| Читай-город | 1066 р. | 27.09.2025 |
| Буквоед | 1066 р. | 27.09.2025 |
Описание
В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы про-ведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и каче-ства молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, сани-тарно-гигиеническим показателям.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подго-товки Ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования бакалавриат, магистратура, по специальности Ветеринария, уровень высше-го образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 112 |
| Серия | Ветеринария |
| Автор(ы) | Савостина Татьяна Владимировна, Мижевикина Анна Сергеевна |
| ISBN | 978-5-8114-7032-7 |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 112 |
| Формат | 84*108/32 |
| Вес | 0.11кг |
| Размеры | 84x108 1/32 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Язык издания | rus |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Тип обложки | мягкая |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 348 р. - 523 р.
Книги: Ветеринария
Категория 348 р. - 523 р.