Сковорода Биол 03263E

Для придания чугунной посуде антикоррозионных свойств (защита от образования ржавчины) применяются способы нанесения специальных защитных покрытий, в частности — эмалирование.
Эмаль представляет собой стекловидное покрытие, которое защищает чугун от ржавчины, контакта с пищей, упрощает чистку и уход за посудой. Кроме того, эмаль придает изделию привлекательный внешний вид.
На чугунную посуду с внешней и с внутренней стороны наносится стеклоэмаль. Что это дает:
— посуда не нуждается в предварительном прокаливании с солью;
— не нуждается в том, чтобы ее высушивали и протирали растительным маслом после каждого использования, посуду нужно просто промыть с жидким моющим средством без использования абразивных веществ и металлических щеток;
— не будет ржаветь;
— имеет особые санитарно-гигиенические свойства, т.к. эмаль обладает высокой плотностью, не пропускает болезнетворные микроорганизмы и посторонние запахи;
— данную посуду можно использовать для приготовления самых разных блюд, поскольку эмаль не разрушается под воздействием пищевых кислот, солей, масел и других агрессивных сред;
— сохраняет внешний вид даже при интенсивном использовании (например, в ресторанном бизнесе) – эмаль не боится воздействия дыма, всевозможных кухонных испарений, солнечного излучения, воздействия раскаленных брызг, щелочей;
— не выделяет ни каких канцерогенных веществ;
— можно использовать на открытом огне, в духовке, на любых видах плит;
— время приготовления блюд не ограничено;
— блюдо можно хранить в посуде, как горячим, так и холодным, не замораживая в морозильной камере.