Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие; Лань, 2021
от 1118 р. до 3974 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-8319-8
EAN: 9785811483198
- Книги: Зоология
- ID:8075216
Где купить (5)
Цена от 1118 р. до 3974 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|---|
Описание
Атлас "Рыбы морские и океанические" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность" (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.
Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов из животного сырья" и другим технологическим специальностям пищевого профиля.
2-е издание, стереотипное.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Дацун Владимир Михайлович |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2021 |
| Серия | Рыбное хозяйство |
| ISBN | 978-5-8114-8319-8 |
| Размеры | 84x108/32 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Кол-во страниц | 336 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Водное и лесное хозяйство - издательство "Лань"
Категория 894 р. - 1341 р.
Книги: Водное и лесное хозяйство
Категория 894 р. - 1341 р.