Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля; Лань, 2021
от 1251 р. до 3897 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-7632-9
EAN: 9785811476329
- Книги: Растениеводство
- ID:8318514
Где купить (3)
Цена от 1251 р. до 3897 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|---|
Описание
В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Агрономия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», преподавателей аграрных вузов.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Издатель | Лань |
| Автор(ы) | Ториков Владимир Ефимович, Мельникова Ольга Владимировна, Осипов Алексей Андреевич |
| Серия | Агрономия |
| Год издания | 2021 |
| ISBN | 978-5-507-48237-5,978-5-8114-7632-9 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Растениеводство - издательство "Лань"
Категория 1000 р. - 1501 р.
Защита растений от вредителей
от 1272 р.
Кооперация и агропромышленная интеграция
от 1253 р.
Агрохимия. Учебник
от 1060 р.
Сельскохозяйственные машины. Учебное пособие
от 1289 р.
Растениеводство.Уч.СПО
от 1131 р.
Растениеводство. Учебник
от 1404 р.
Книги: Растениеводство
Категория 1000 р. - 1501 р.
Инвазии фитопатогенных грибов
от 1021 р.
Кормопроизводство
от 1245 р.
Земледелие. Учебное пособие
от 1030 р.
Практикум по овощеводству. Учебное пособие
от 1099 р.
Агрохимия. Учебник
от 1025 р.