- Культура. Искусство
- Психология
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Растениеводство
- Коллекционирование
- Публицистика
- Эзотерика. Парапсихология
- История. Исторические науки
- Филологические науки
- Развлечения. Праздники
- Экономика. Бизнес
- Технические науки
- Книги для родителей
- Кулинария
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Секс. Камасутра
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Философские науки. Социология
- Уход за животными
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Естественные науки
- Информационные технологии
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Красота. Этикет
- Государство и право. Юриспруденция
Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде; Эксмо, 2022
Где купить (1)
Цена от 255 р. до 255 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food-and-Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Всеволод Остахнович |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2022 |
Возрастные ограничения | 16 |
Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
ISBN | 978-5-04-161423-2 |
Отзывы (8)
- Shahtarina.v.a — 24 Декабря 2023
Отличная книга! Очень много популярных мифов оказались «утками» и заблуждениями. Полезно для каждого человека, так как все мы едим и многие готовят
- otrada-d — 18 Июля 2022
Хорошая книга, аргументированно борется со стереотипами
Автор провел большую работу.
Будет полезно всем, у кого есть критическое мышление и кому интересна тема
Добавить отзыв
Книги: Медицина и здоровье - издательство "Эксмо"
Категория 204 р. - 306 р.
Книги: Медицина и здоровье
Категория 204 р. - 306 р.