Lodge Вок чугунный 23 см 1.7 л

Lodge – нестареющая классика, посуда, уникальные свойства которой проверены временем. Вок используется для приготовления супов, каш, рагу, мяса и другой пищи, для тушения или фритюра.

Изделие можно использовать в духовке, на плите или на гриле. Подходит для индукционных плит. Чугун отличается повышенной прочностью, обеспечивает равномерное распределение тепла и превосходно удерживает температуру. Производитель добивается естественного антипригарного слоя путем смазывания чугуна натуральным растительным маслом и прокаливанием.

Как очистить чугунную посуду от ржавчины и создать на ней антипригарный слой:

1. На несколько часов залить раствором воды с уксусом в пропорции 1:1.

2. Слить жидкость, посыпать чугун пищевой содой и тщательно очистить при помощи металлической губки/щетки.

3. Тщательно промыть под проточной водой, пока не смоются остатки грязи и ржавчины.

4. Насухо вытереть тканью или бумажным полотенцем.

5. Подсушить посуду на огне/ в духовке в течение 1 минуты до полного высыхания.

6. Взять льняное или растительное масло, смазать им посуду со всех сторон (включая дно, ручки, боковые поверхности). При помощи сухой ткани или салфетки тщательно втереть масло, с помощью чистой салфетки убрать излишки масла (промокнуть). Повторить процедуру. Посуда должна быть хорошо промаслена, но масло не должно капать.

7. Разогреть духовку до 260 °С, поставить посуду в духовку вверх дном. Оставить на 1 час.

8. Выключить духовку, оставить внутри посуду до полного остывания. Процесс промасливания и прокаливания в духовке можно повторять до 5-6 раз. Чем больше раз это проделать, тем лучше будет полученный «антипригарный» слой на поверхности посуды.