Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов. Том 3; Судостроение СПб, 2012

Издатель: Судостроение СПб
ISBN: 978-5-7355-0760-4
EAN: 9785735507604
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:9422975

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 579 р. до 2636 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	579 р.	13.04.2025
Яндекс.Маркет	2636 р.	17.06.2024

Описание

Третий том Сборника содержит технологические инструкции по производству пресервов из рыбы, по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, а также пресервов «Пасты».

Сборник предназначен для работников рыбной промышленности, научных сотрудников, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля.

Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов. Том 3 - фото №1

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Судостроение СПб
Год издания	2012
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	272
Раздел	Основы производства
ISBN	978-5-7355-0760-4
Количество страниц	272
Формат	60х90/16 шитая
Вес	0.36кг
Страниц	272
Переплёт	твердый
Размеры	14,50 см × 21,50 см × 1,50 см
Тематика	Энергетика
Тираж	3000