Миксер стационарный Bork B810

Хлеб хала, приготовленный с миксером B810: рецепт Алёны Спириной

• Елена — 30 Мая 2017

  5/5

  Честно скажу, не хотела писать отзыв, боялась сглазить своего нового любимчика. Но так как мне самой при выборе Борка пришлось руководствоваться только двумя предыдущими отзывами (кстати, спасибо им большое, я им поверила и не пожалела об этом), то я решила всё-таки внести свою лепту и постараться помочь тем, кто ещё не определился с выбором подобного агрегата. Этот миксер я ставлю в один ряд с лучшими изобретениями человечества в помощь хозяйкам, такими как: стиральная и посудомоечная машины, электромясорубка и робот-пылесос. Почему? Да просто потому, что они делают всю грязную и тяжелую работу за вас! Итак, смотрим на BORK! Для начала, по всем документам гарантия не на 3 года, а на 5! Вам это о чем-нибудь говорит? Мне – о многом. Далее: работает, действительно, тихо. Настоящая находка для шпиона, ночного, такого, как я. Бывает у меня такой заскок - готовить по ночам, и я теперь точно знаю, что никого не разбужу, даже с открытой на кухню дверью. Я, вообще-то, люблю возиться с тестом, с любым. Но самая неприятная для меня работа – это начальная стадия замеса, когда жидкость и мука превращаются в вязкую, липкую массу, которой уделывается всё, и руки и чаша. Подмешиваешь тесто на столе, так что и ему, столу, тоже достается кусочек «свинства». Отмывание и выковыривание из под ногтей всего этого дела, как всем известно, такое же неприятное, как и после вымешивания вручную жирного мясного фарша. Кстати, о фарше: он прекрасно вымешивается миксером, насадкой «Кулинар» на низкой скорости. Потом насадку и чашу в посудомойку и до свидания. Ручки чистые. Крюк вымешивает любое по твердости тесто, даже для равиоли и лапши, которое готовится на одних яйцах и до расстойки имеет консистенцию камня. При этом умудряется каким-то образом оставить чашу практически чистой. Дрожжевое тесто после замешивания, не вынимаю из чаши, а, только слегка примяв его, накрываю чашу тарелкой и отправляю в духовку на 35 градусов для подъёма. Очень удобно, не нужно пачкать лишнюю посуду. Но самая моя любимая насадка – «Кондитер». Она так устроена, что вплотную прилегает к стенкам чаши и как бы соскребает с них всю смесь, не оставляя ей никаких шансов быть плохо перемешанной. Прекрасно подходит для мягкого теста: бисквитного, кексового, и уж конечно песочного на сметане. Последнее, кстати, тоже не трогаем руками, просто лопаткой вываливаем его на целофан, заворачиваем и в холодильник. Ну и апофеозом моей экспериментаторской деятельности стало безе. Сразу хочу успокоить тех, кто ещё не решился на покупку подобной машины, начитавшись нелестных отзывов от владельцев миксеров-комбайнов других марок, по поводу слишком большого объёма чаши, из-за которого цитирую: «Взбить меньше 4-х яиц - не реально!». Так вот, мой Борчик прекрасно взбил безе из двух белков! Думала – венчик до них не достанет. Ни чего подобного, куда бы он делся. Получилось 10 довольно больших безешек. В общем, чего я только не месила и не взбивала. Счастлива, как мартышка на куче бананов. Хлеб теперь не покупаем, сладкая-не сладкая выпечка в доме практически не переводится. Песочный пирог-курник или с картошкой-грибами, на завтрак или просто на перекус ,куда вкуснее, чем бутер с неизвестно из чего сделанной колбасой. Правда, ведь? Этот миксер я посоветовала бы и маме, а ей я плохого не подсуну. Только самое лучшее! А вот кому я бы НЕ советовала покупать этот миксер, так это тем, кто не очень любит возиться с тестом, а находит удовольствие в других делах. Не тратьте на него свое время и деньги в надежде, что вдруг воспылаете страстью к домашней выпечке, пельменям и т.д. Поиграете с недельку, и будет стоять пылиться. А могли бы потратить эту не малую сумму на что-нибудь более полезное и нужное именно вам. Этот миксер не должен стоять. Он должен работать. Ведь он самый настоящий труженик! И у нас с ним полная любовь и взаимопонимание. Он облегчает жизнь мне, а я обожаю за это его!

  0

  0