Набор для приготовления кофе Тет-а-Тет TimA

Набор для приготовления кофе на песке TimA "Тет-а-Тет" состоит из двух турок (150 мл.), подноса (18 см.), жаровни с кварцевым песком и лопатки. Предназначен для приготовления кофе по-восточному в горячем песке в домашних условиях. Благодаря такой технике приготовления, напиток приобретает богатый и насыщенный вкус. У турки, помещенной в горячий песок, прогревается не только дно, но еще и стенки.

Жаровню с песком ставим на плиту, чтобы песок прогрелся, равномерно помешиваем его лопаткой, которая входит в набор. Пока песок прогревается всыпаем в турку кофе тонкого помола и заливаем горячей или холодной водой. Далее, погружаем медную турку в горячий песок и легко вращаем ее. Как только в горлышке турки появится пенка, сразу же снимаем ее с песка. Повторяем это действие 2-3 раза, не давая пенке выплеснуться. Как только пенка станет более светлой и воздушной, разливаем кофе в прогретые чашки.