Сравнить цены на книгу: Организация обслуживания в индустрии питания; Издательство ЛАНЬ, 2023

1066 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-8117-0
Книги: Учебная литература
ID:8193262

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (1) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (1)

Где купить (1)

Цена от 1066 р. до 1066 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	1066 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.5%	✔ 18.07.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
OZON	1480 р.	24.06.2024

Предложения банков

Компания	Предложение

Описание

В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Сервис и туризм», а также для преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Т. Р. Любецкая
Издатель	Издательство ЛАНЬ
ISBN	978-5-507-47068-6
Год издания	2023
Размеры	70x100/16
Язык издания	Русский
Кол-во страниц	308
Форматы электронной версии	PDF

Отзывы (1)

Сабринабону Арзикулова — 13 Ноября 2022

5/5

Это книга просто так необходима в нашей нелёгкой учёбе. Но как говорится: тяжело в учении легко в бою. Книга написана понятно и доступно. Всем кто учится на факультета туризма и сервис, она очень пригодится!