О книге: Санитарная микробиология (Морозов Виталий Юрьевич, Ожередова Надежда Аркадьевна, Дмитриев Анатолий Федорович); Лань, 2022
от 1691 р. до 1879 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-507-44747-3
- Книги: Ветеринария
- ID:10898607
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Морозов Виталий Юрьевич, Ожередова Надежда Аркадьевна, Дмитриев Анатолий Федорович |
| Переплет | Твердый переплет |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 176 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Раздел | Общая биология |
| ISBN | 978-5-507-44747-3 |
| Количество страниц | 176 |
| Формат | 84х108/32 шитая |
| Вес | 0.24кг |
| Страниц | 176 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 13,50 см × 20,70 см × 1,30 см |
| Тематика | Общая биология |
| Тираж | 30 |
| Обложка | твердый переплёт |
Где купить (2)
Цена от 1691 р. до 1879 р. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2083 р. | 07.11.2024 |
| Читай-город | 1284 р. | 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 996 р. | 17.06.2024 |
| ЛитРес | 619 р. | 15.08.2024 |
| МАЙШОП | 1264 р. | 23.06.2024 |
| OZON | 1143 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 1215 р. | 24.12.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|---|
Описание
В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому исследованию объектов окружающей среды, сырья и пищевой продукции животного происхождения. Также рассмотрены санитарно-гигиенические правила для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, основы стерилизации физическими методами, дезинфекция, обеззараживание продуктов и сырья животного происхождения. Приведены данные по санитарной оценке продуктов убоя животных и птицы при опасных для человека инфекционных заболеваниях и по профилактике пищевых отравлений у человека.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Предназначено для ветеринарных специалистов, работников лабораторий, студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Ветеринария», «Зоотехния», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология молока и молочных продуктов».
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 1352 р. - 2029 р.
Книги: Ветеринария
Категория 1352 р. - 2029 р.