О книге: Физическая и коллоидная химия (Кумыков Руслан Машевич); Лань, 2022
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-507-44679-7 |
| Автор(ы) | Кумыков Руслан Машевич |
| Размеры | 70x100/16 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2022 |
| Серия | Химия |
| Язык издания | rus |
| Кол-во страниц | 296 |
| Количество страниц | 296 |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 70*100 1/16 |
| Издательство | Издательство "Лань" |
Где купить
Последняя известная цена от 1346 р. до 2740 р. в 5 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| ЛитРес | 1346 р. | 15.08.2024 |
| Яндекс.Маркет | 2158 р. | 27.06.2024 |
| МАЙШОП | 2740 р. | 23.06.2024 |
| OZON | 2418 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 2633 р. | 24.12.2024 |
Описание
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии: учение об агрегатном состоянии вещества, химическая термодинамика, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы. Во второй части рассмотрены поверхностные явления и свойства различных дисперсных систем. С современных научных позиций изложены классификация дисперсных систем, свойства коллоидных растворов, поверхностно активных веществ и высокомолекулярных соединений. Теоретический материал иллюстрируется примерами применения в технологии пищевых производств. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Химические науки - издательство "Лань"
Категория 1076 р. - 1615 р.
Книги: Химические науки
Категория 1076 р. - 1615 р.