О книге: Технология производства говядины. Учебное пособие; Феникс, 2015
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Комлацкий Василий Иванович, Куликова Надежда Ивановна, Щукина Ирина Владимировна |
| Переплет | 204.00mm x 134.00mm x 20.00mm |
| Издатель | Феникс |
| Год издания | 2015 |
| Серия | Высшее образование |
| Страниц | 347 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-222-23141-8 |
| Размеры | 84x108/32 |
| Формат | 204.00mm x 134.00mm x 20.00mm |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 2000 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Кол-во страниц | 354 |
Где купить (1)
Цена от 358 р. до 358 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 241 р. | 21.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 441 р. | 17.06.2024 |
| МАЙШОП | 28 р. | 23.06.2024 |
| OZON | 699 р. | 24.06.2024 |
Описание
В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества.
Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария", "Ветсанэкспертиза".
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ветеринария - издательство "Феникс"
Книги: Ветеринария
Категория 286 р. - 429 р.