О книге: Чудо-кладовая. Полезные деликатесы из овощей и корнеплодов; Виват, 2019

Если Вы являетесь вегетарианцем, соблюдаете пост или же просто следите за правильным питанием, относитесь к числу гурманов, обожаете создавать новые кулинарные шедевры и удивлять ими своих близких, тогда Вам точно следует обратить внимание на книгу Алевтины Барановой "Чудо-кладовая. Полезные деликатесы из овощей и корнеплодов", на страницах которой собраны рецепты салатов, винегретов, икры, закусок, овощных гарниров, вторых блюд, голубцов, толмы, запеканок, пудингов, гратенов, супов, борщей, кулешей, солянок (и других первых блюд), овощных котлет, оладий, кнелей, крокетов, галушек, а также соусов и заправок к овощным блюдам на любой вкус. Лично я уже давно придерживаюсь вегетарианского питания, поэтому овощными деликатесами меня удивить трудно, однако вышеупомянутый сборник стал для меня настоящим открытием, благодаря которому я смогла внести в своё меню значительное разнообразие и научилась готовить необычные аналоги таких традиционных блюд, как винегрет, борщ и голубцы. Уверена, что в ближайшее время я обязательно попробую винегрет с фасолью и яблоками, борщ с грибами и черносливом, гратен из цветной капусты и брокколи, свекольно-грибную икру и овощные клёцки, а вот запеканку из картофеля с творогом я уже успела приготовить, и следует отметить, что и я, и все члены моей семьи оценили это блюдо по достоинству...

Я з нетерпінням очікую на настання сезону овочів та фруктів, коли можна насолоджуватись справжнім натуральним смаком овочів, а також із задоволенням готувати улюблені страви з них. Але запас рецептів з овочами в мене не надто великий був, тому я дуже зраділа отримавши книгу "Чудо-кладовая Полезные деликатесы из овощей и корнеплодов", у якій Ви знайдете ну дуже багато різноманітних варіантів приготування Ваших улюблених овочів. Я була дуже здивована побачивши скільки рецептів приготування голубців є у цій книзі, Ви не повірите їх аж дев'ять, а я готую лише по одному рецепту вже дуже багато років. В моєму арсеналі є лише декілька видів зуп та два борща, а у цій книзі більше п'ятнадцяти !!! Уявіть собі, тепер не дивно, чому діти постійно хочуть чогось іншого та нового, з книгою "Чудо-кладовая Полезные деликатесы из овощей и корнеплодов" Ви станете справжнім шефом на своїй кухні, і будете вражати своїх рідних різноманітністю приготованих страв. У книзі "Чудо-кладовая Полезные деликатесы из овощей и корнеплодов" Ви дізнаєтесь рецепти приготування таких страв як : запіканки, суфле, борщі, зупи, голубці, великої кількості салатів, ікри, кабачкової, баклажанної, та багато іншого. Книга чудова, по ній готую практично все.