О книге: 1000 лучших рецептов классической кулинарии. Блюда Е.Молоховец, П.Александровой-Игнатьевой; Эксмо, 2019
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-04-104002-4 |
| Автор(ы) | Елена Ивановна Молоховец, Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна, Коломийцова Н. А., Авдеева Екатерина Алексеевна |
| Год издания | 2019 |
| Издатель | Эксмо |
| Серия | Кулинарная энциклопедия |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 512 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Бумага | Классик |
| Формат | 204x265мм |
| Вес | 1.36кг |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 512 |
Где купить (1)
Цена от 939 р. до 939 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1225 р. | 04.09.2024 |
| ЛитРес | 349 р. | |
| book24 | 819 р. | 09.03.2023 |
Описание
Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему "натуральному", к блюдам, приготовленным своими руками. Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой; А. Макаровой, М. Хмелевской, М. Плешковой.
Смотри также о книге.
Отзывы (4)
- P.Green — 16 Октября 2022
Книга с рецептами из 20 века!
то как учебник по истории кулинарии конца 19 и начала 20 веков. В “1000 лучших рецептов классической кулинарии” описано как готовили в те времена. Какие-то этапы готовки можно пропустить или подстроить под себя и к нашим современным реалиям. Это все по вашему усмотрению. Я так и сделала. Блюда выходят очень вкусными и сытными.
В книге много знаменитых кулинарных писательниц того времени, у одной из них точно да найдется подходящий способ готовки для вас. - Анонимно — 1 Ноября 2021
Книга большого формата, толстая, но легкая, бумага не мелованная, шрифт крупный, вставки иллюстраций из плотной мелованной бумаги очень оживляют книгу, красивые, и отправляют на кухню в прошлое. Книга понравилась, рецепты наших бабушек и прабабушек. Рябчиков, конечно, не найти нынче, но можно заменить на перепелки или курочки. Рецепты интересные, необычные, разнообразные и очень легки в приготовлении (один рецепт занимает всего 1 4 страницы), а главное практически все можно найти в магазине. Книга хороша как в подарок, так и для себя. Давно хотела подобную книгу и вот нашла.
Добавить отзыв
Книги: Общие сборники рецептов - издательство "Эксмо"
Категория 751 р. - 1126 р.
Книги: Общие сборники рецептов
Категория 751 р. - 1126 р.