Отзывы на книгу: Франция. Кулинарный вояж (Мария Виллегас, Сара Ренделл); Евробукс, 2012

Здесь больше восторг и шарм от слова Франция. Ну что хорошего в луковом супе? Можете мне сказать? Ну что изысканого? – кухня бедняков. Бульон из чего попало, ну лягушечьи лапки например, накрошить побольше лука туда, приправить заплесневелым сыром и .... ву-а-ля – шедевр французской кухни..... Я вас умоляю,господа! Наша водочка с разносолами, сальцо,картошечка.....поверьте мне русской,живущей во франкоязычной провинции Канады. Это все уходит на ура ,а не их пресловутые Бешамели,Жульены,Мильфёи и прочапя дребедень, которая только будоражит слух иностранным звучанием, а на вкус бедна и никчемна,примитивна в приготовлении и вкусовых поисках.

Книга отличная , красивейшая ! Большая по размеру и обьему . Твёрдая обложка , отличная бумага , потрясающие фотографии , чувствуешь запах и колорит Франции ! Очень рада покупке !

Красивая кулинарная книга. Необычные рецепты. Например в суп Буррида в одну кастрюлю надо добавить 1л сухого белого вина и 1 литр воды. ИМЕННО 1 ЛИТР ВИНА + литр воды. Строго по рецепту. Можете проверить, даже могу фотку скинуть рецепта. Видимо французы очень любят вино, ну оооочень. В общем суп ушёл в помойку. Увы, есть это невозможно. До других рецептов дело пока не дошло, боюсь другие продукты тоже пойдут в помойку. А жаль, книга вроде не дешёвая и красивая очень, но рецепты надо перепроверять. Твёрдая тройка.

Интересные базовые рецепты , передана атмосфера Франции. Эмоционально, вкусно, увлекательно! Книга превзошла мои ожидания . На полке точно пылиться не будет.)

Приятная книга, одни только фотографии и аппетитнейшее описание блюд вызывают в душе желание бросить все дела и пойти на кухню готовить или даже уехать во Францию наслаждаться всем этим великолепием :)

главная неожиданность – зашкаливающее количество кулинарных секретов, о которых принято много и многозначительно говорить, не зная сути. Для профессионалов несомненно полезно, обычные люди, которые дома готовят раз в неделю, эти тонкости вряд ли даже поймут до конца. Но даже просто читать – тоже вкусно

Перед нами раскрывается Франция и кухня ее областейКнига открывает перед нами Францию с неожиданной стороны – одновременно с прекрасными фотографиями ее провинций мы читаем рассказ о их кухне, совершенно разной и бесконечно интересной – это и рыба Нормандии, и южная кухня Пиренеев и вино Гаскони и многое-многое другое. Сложившаяся из множества когда-то самостоятельных стран, сталкивавшаяся на пути своей истории со многими завоевателями, Франция обогатила свою культуру и национальными блюдами разных народов, создав нечто, поистине фантастическое. Тут и богатство соусов и самые разные травы, придающие нечем неповторимый вкус и сыры и ВИНО! Словом, перед нами целый мир, войдя в который не хочется уходить.
Книга великолепно издана, с прекрасными иллюстрациями, выполненная в духе кулинарных путешествий по разным странам. В ней более 200 рецептов блюд, составивших славу французской кулинарии, сделавшие ее кухней монархов всего мира. Я очень рад, что нашел ее и советую всем гурманам и любителям путешествий не пропустить ее!

Книга и в самом деле подарочная. Выбирала её для дочери. Очень понравилась. Рецепты очень даже приемлемые. Большинство ингредиентов можно купить в обычных магазинах. Шикарное качество иллюстраций. Очень интересные рецепты паштетов. Обязательно куплю остальные книги этой серии.