Отзывы на книгу: Библия урожая. Выращиваем. Сохраняем. Готовим; АСТ, Кладезь, 2014

«Библия урожая» от доктора Хессайона. Его справочники по цветам, кустарникам самые лучшие, что я видела. Очень жаль, что их нет сейчас в наличии в магазине. Человек знает о чём пишет, причем, воды не льет, всё по делу и всё чётко. Очень хорошо построена система в его книгах. Поэтому приобрела эту книгу. «Библия урожая» оказалась кулинарного направления. Оформлена шикарно – твёрдая обложка, плотные глянцевые страницы, цветные рисунки, аппетитные красочные фотографии. Надо сказать, что в книге тоже всё разложено по полочкам. Видимо, систематика конек автора. Сразу идут пояснения к прописям рецептов, правила выбора овощей и фруктов к соответствующим блюдам. Полезное замечание о растительных маслах. Казалось бы, элементарные вещи, но ведь они очень влияют на вкус блюда и на технологию приготовления. Способы приготовления с различными нюансами. Советы по хранению, а также удобная таблица по сбору овощей по времени года. Понятно, что климат у нас другой, но всё же можно для себя и своих потребностей адаптировать такую таблицу. Сами рецепты весьма аппетитные. Не скажу, что сложные, но некоторых продуктов у нас не найти. Ну а большинство – вполне доступны и про приготовлению, и по ингредиентам. Веганам эта книга будет тоже интересна. Хочу еще отметить главу, посвящённую пряным травам. Написано немного, но тоже конкретно и с примерами. После этой книги немедленно хочется что-то приготовить и съесть, а еще - начать выращивать самые различные вкусности, еще непривычные на наших огородах.

Очень красивая книга которую приятно держать в руках, красочная, яркая и интересная. В книге очень много рецептов на любой вкус. Так же в ней описано как правильно собирать и хранить урожай, как подготавливать и использовать овощи и фрукты. Целая глава отведена пряным травам, где подробно и интересно описано как с ними обращаться. И даже есть глава об использовании сорных растений. Всегда приятно подавать на стол блюда приготовленные из продуктов выращенных своими руками, данная книга очень помогает мне в этом. Так же хотелось бы добавить, что книга очень хорошо подойдет в качестве подарка для любителя готовить и уж тем более для любителя готовить из продуктов выращенных на своем огороде. Качество полиграфии прекрасное, при покупке книги можно не опасаться нарваться на плохую бумагу или некачественно напечатанные картинки.

Книга очень красивая,приятно держать в руках,приятно перелистывать странички. Будет отличным подарком!Кстати странички чем-то пахнут, как будто бы грейпфрутом.

Из заголовка можно подумать, что книга о том как добится хорошего урожая, но по сути там описанно что делать с урожаем. Как хранить и что из него готовить. Печать и иллюстрации качественные.