Отзывы на книгу: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство; Олимп-Бизнес, 2014

Заказала мужу на день рождения, он в восторге от книги.

Особенно запомнилась глава про похмелье) Вообще в книге меня зацепило в первую очередь описание влияния алкоголя на организм (без пропаганды абсолютной трезвости и т.п.). Мне кажется, я даже буду перечитывать эту книгу.

Очень интересная книга о том, как создаются разные алкогольные напитки. Это, оказывается, действительно и наука, и искусство.
Увлекательное чтение так сказать для общего развития. Написано легко и понятно, хороший пример качественной нон-фикшн литературы. Масса интересных фактов, которыми можно выпендриться потом перед друзьями) Я прекрасно провела время за чтением этой книги и могу ее советовать!
Хочу еще пару слов сказать про оформление. Соответствие цена-качество соблюдается. Книгу можно перечитывать еще раз десять, и ей ничего от этого не будет. Плотная бумага, крепкая обложка, в общем все на высоте.

Была на нескольких экскурсиях в пивоварнях и винных заводах разных стран. С тех пор было желание что-то на эту тему почитать. Выбор пал на эту книгу, и она мне очень понравилась. Здесь и про технологию приготовления разных напитков, и немного про их историю, и туча разных интересных фактов. Круто!

Отличный подарок друзьям или себе любимому. Тема интересная, и автор описывает ее очень занимательно, вообще не заскучала, пока читала! Рекомендую

книга роскошная, с юмором написана и дико полезная. Это взгляд любознательного журналиста и знатока алкоголя на историю напитка, брожение, технологии, изобретения, влияние алкоголя на человека. Огромное количество информации, но легкоусвояемой :) села перечитывать второй раз :) Вы найдете ответы на кучу вопросов - почему от алкоголя краснеет лицо, почему винные критики так разнообразно описывают вкус вин, почему и когда люди вообще стали делать напитки, в чем секрет вкуса многих известных напитков, что за плесень питается "долей ангелов", зачем пузырьки в шампанском, в чем суть похмелья и как уменьшить его выраженность. Люди делали алкоголь тысячи лет, а увидели дрожжи в микроскоп только 150 лет назад. И незнание физики и химии не мешало экспериментировать и добиваться успехов.
И самое прикольное - и сегодня, несмотря на все огромные возможности современной науки, в деле изготовления напитков большое количество белых пятен - и поэтому это ремесло (или искусство) до сих пор остается отчасти магией :) Магия и плод трудов и экспериментов тысяч упорных людей в течение сотен лет. Потрясная книга - очень интересная и для любителей изысканных напитков и для домашних винокуров :) Читается взахлеб :)

Казалось бы, ну что еще можно написать на эту тему? Многое знала, многое видела воочию, даже сама пыталась что-то там сделать. Но все равно, нельзя недооценивать книги, узнала много новых фактов. Больше всего понравилась глава про то, как реагирует на все это ваши тело и мозг, ну и

Читала с удовольствием, буду хвастаться знаниями перед друзьями в баре)

Очень интересная книга о мире алкогольных напитков, претендующая на некоторую научность, но, тем не менее, написанная понятным и простым языком. Автор - профессиональный журналист, хорошо разбирающийся в широком круге вопросов, связанных со спиртными напитками - от первого знакомства человека с алкоголем, до самых современных научных открытий в сфере производства, потребления и последствий потребления спиртосодержащих жидкостей. Для некоторых читателей данная работа будет полна удивительных открытий - в основном для новичков, только начинающих интересоваться такой многообразной темой. Для тех же, чья профессия так или иначе связана с алкоголем, она тоже будет весьма интересна, так как книга наполнена различными историями, примерами из жизни и забавными байками.