Отзывы на книгу: Сыроедение. Энергия живой еды. 116 комфортных рецептов, в которых продукты сохранены в естественном; Эксмо, 2017

Первое впечатление от книги: мы с автором живём в параллельных мирах! Но нельзя писать рецензию сразу, должно пройти какое то время и всё встаёт на свои места. Сначала мне понравились только картинки, а в рецептах я испугалась лемонграсса, сиропа агавы, масла рыжиков, горной кинзы, гималайской соли... Подумала, что это не моё, тем более я - вегетарианец, а не сыроед, но чем дольше я читала и листала книгу - она мне нравилась всё больше и больше. На самом деле лемонграсс встречается только в 4 рецептах из 116 и это не проблема, точно так же, как и вяленые овощи и фрукты, в книге подробно описана технология приготовления. Рецепты замечательные, с "изюминкой", по другому и быть не могло, ведь автор - ресторатор и действующий сыроед! Вообще, для сыроедов эта книга - мечта! Хочу приготовить и себе что нибудь этакое, рецепты доступны и инградиенты легко заменяемы. Покупкой довольна, ничего подобного у меня в библиотеке нет!

Книга подойдет и начинающим, и «продвинутым» сыроедам. Новички смогут познакомиться с богатым репертуаром сыроедческих блюд, которые не ограничиваются «салатиком и капусткой») Для сыроедов со стажем найдутся оригинальные и интересные блюда, которые внесут разнообразие в ежедневный рацион. Книга приятно оформлена, фотографии радуют глаз. Рекомендую!

Прекрасная книга,высокое качество рецептов и печати! Расширяет кругозор и много новых знаний о нормальном питании для человека!Много новых технологий.Я в полном восторге, что мне повезло приобрести такую сияющую оптимизмом,счастьем и любовью книгу!Просто захотелось жить и питаться по этой книге!

о книге впечатление двойственное: я очень люблю такие издания с красивыми картинками готовых блюд, они мотивируют меня готовый продукт подать так же красиво - и выкладка блюд получается как в ресторане :)
с другой стороны - доступными ингредиенты для приготовления не назовешь. Возможно, где-то (наверное в Москве) и можно легко купить в супермаркете корень пастернака и сельдерея, сироп агавы,свежий фенхель и базилик, сою, то у нас в городе это нереально. Вообще в Сибири сыроедам тяжеловато.
В целом, если есть некоторая фантазия и опыт в замене одних ингредиентов другими - то можно выкрутиться :) мне показалось, книга не на каждый день, есть более простые и доступные рецепты для сыроедов. На праздник и как руководство по фуд-стилистике - отличный вариант.

Эта книга - отличная возможность познакомиться с многообразием мира сыроедения! Она поможет составить полезное и вкусное меню на каждый день, ведь она содержит и рецепты салатов, и супов, и десертом, и напитков, и основных блюд. Важно, что эти рецепты практически наверняка понравятся своей оригинальностью и вкусовыми качествами не только сыроедам, но и любителям мяса, не говоря уже о том, что все они очень полезны. Книга мне понравилась еще тем, что она не навязывает всем "сырое питание". Её цель - показать, что сыроедение очень и очень разнообразно и богато. Советую почитать, обязательно найдете для себя интересные вещи)