Отзывы на книгу: Кулинарная книга моей прабабушки. Книга для чтения и наслаждения; РИПОЛ Классик, 1947, 1975, 2012

Задушевная книга, интерес вызывает описание процесса приготовления блюда, а также повод – семейное торжество или встреча с друзьями. Интересно, что меняется со временем в продуктах, рецептах, кухонных принадлежностях и оборудовании кухни.

В этой книге есть страсть. Это страсть не только к вкусноте еды, но и страсть к хорошей жизни. Обожаю такое сочетание. Жить хорошо можно всегда.

Я влюблена в книгу "Ешь, молись, люби!" Возникает желание возвращаться к ней снова и снова! Поэтому захотелось познакомиться и с другими произведениями Лиз Гилберт. Немного не решалась заказывать новую книгу, но сейчас понимаю, что и она мне пришлась по душе! Я в восторге от самого оформления! Похоже, что это такая задумка: книга выглядит так, словно она пришла ко мне из прошлого. Я словно переношусь в те времена, о которых рассказывает Лиз. От этой книги исходит какое-то тепло, ее приятно держать в руках, с ней уютно! Шрифт вполне удобный.

Сравнивать с «жареными зелеными помидорам» ,конечно, нельзя.. Удивило,что умением считается добавить в практические каждое мясное блюдо концентрированный покупной бульон. Хотя в стране, где все столуются не дома, умение так разнообразно приготовить , пусть и с использование вспомогательных консервов, наверное,редкость Но неужели никто не обратил внимание на температуру приготовления? Ее забыли перевести по Цельсию.Температура дана в фаренгейтах.. Попробуйте добиться в духовке 450 С Да у вас и делений то столько нет,а если добьетесь, то даже страшно подумать ,что станет с самой плитой или мясом в ней:)))

полная ерундаесли отбросить часть с рецептами, останется книжка о буднях и праздниках средней американской семьи. не шедевр, но читать можно. кулинарная часть приведет в недоумение всех, кто мало-мальски умеет готовить. очень много несостыковок и фраз типа «наверняка у вас в холодильнике завалялась кастрюля тушеных помидоров»

Готовить по этой книге, разумеется, нельзя. И дело не столько в пинтах, фунтах и унциях - их то как раз перевести в привычную систему мер можно, температурный же режим хозяйки и без Фаренгейта-Цельсия прекрасно чувствуют. А вот сколько весила американская пачка масла середины прошлого века, сколько вмещала столовая ложка с кухни филадельфийских богачей - это вопрос. Например, столовые ложки МОЕГО деда - раза в полтора больше современных, а вес стандартной пачки масла и на моем веку менялся неоднократно.
Книга, на мой взгляд - не для практического использования, а для чтения и для коллекции. Она наполнена оптимизмом, мягким юмором. Для небольшого подарка коллекционерам поваренных книг подойдет, так как выполнена качественно, со вкусом. Бумага плотная, НЕ газетная, печать четкая. Жаль, нет ни одной фотографии.

Книга понравилась, но она неудобна в электронном виде. Такие книги нужно иметь дома на полке, чтобы можно было перелистать в любой момент. Простые продукты и простые рецепты, немного другой подход к приему гостей– это очень интересно. Я с детства любила смотреть мамины кулинарные книги, эта станет достойным дополнением к моей коллекции

Очень приятная книга, где кулинарные рецепты перемежаются бытовыми деталями из жизни американской семьи в середине 20 века, остроумными комментариями о жизни в целом, способах ведения хозяйства и отношениях в семье. На мой взгляд, рецепты немного тяжеловаты и достаточно однообразны, т.е. действительно возникает ощущение, что это рецепты, относящиеся ко вкусам одной конкретной семьи и соответствующие стилю и финансовым возможностям одной конкретной домохозяйки. Пусть она и продвинутая домохозяйка, но явно не шеф-повар, поэтому на расширение своих кулинарных горизонтов надеяться не стоит. Однако именно это добавляет достоверности книге и хорошо ложится в общую картину быта обычной американской семьи того времени.

Не осилила до концаМне очень нравится книга Есть молиться любить этого же автора, пере читывала ее уде несколько раз. Поэтому и купила кулинарную книгу. Признаюсь честно, дочитать до конца не смогла. Хотя обычно читаю легко. Слишком много кулинарного текста для обычной книги, и слишком мудреные рецепты для кулинарной. В общем, жанр мне не подошел. Рецепты проще искать в специализированных книгах, а для обычной книги нет сюжета как такового.

Книга понравилась Я уже давно заметила, что в каждой семье есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение, к примеру, моя мама никогда не готовила голубцы, а делала фаршированный перец, теперь и я голубцы не готовлю, а перец просто обожаю, а оказывается что и в США также перец готовят))) Это я к чему веду – надо обогащать свое семейное меню новыми блюдами – и в этой книге есть много интересных рецептов, вот прям завтра приготовлю чечевичный суп и запеченную сельдь, должно быть вкусно! Книга понравилась – читается легко и рецепты опять же можно почерпнуть интересные, благодарю!

Купила книгу для дочери 10 лет, она у меня любит готовить, но, думаю, что рановато для неё. Здесь нет пошаговых картинок, да и вообще никаких картинок нет. Вместе с тем, мне лично понравился стиль текста и те рецепты, которые там приводятся. И главное, мой пунктик - хлеб. Здесь есть глава и про хлеб тоже. Выкладываю страничку с содержанием и начало главы про хлеб. Наверное так же интересно мне было читать книгу современного популярного шефа Джейми Оливера "Моя Италия". Правда, в той книге множество иллюстраций.
Можно сказать, что эта книга - удачное соединение описания стиля жизни и кулинарных "изысков" определённого времени и места.
Единственно, что не понравился - запах книги. Обычно запах новой книги рождает приятные эмоции, а тут хочется не дышать или не наклоняться близко к книге...

К сожалению, заказала эту книгу, не полистав предварительно. Это было ошибкой. Я почему-то думала,что будет что-то забавное и жизнеописательное с редкими вкраплениями рецептов. А оказалось, что это таки да, именно книга рецептов, а вовсе не художественная литература. Жаль. ожидала совсем другого.
С точки зрения оформления - все очень мило, а вот содержание - увы. Причем, даже не представляю, кому такую книгу можно подарить.

Очень приятная, во всех отношениях, книга! Очень хорошее качество, стильное оформление, чувствуется во всём, что концепция книги прочувствована от цвета обложки до шрифта. Оформление полностью соответствует содержанию. Очень гармоничная книга. Её приятно будет и подарить и иметь у себя на кухонной полке.

согласна, что посмотрев в магазине, не купила бы

Купил в подарок жене. Изучает уже несколько дней. Понравилась.

Присоединяюсь к отзыву Елены Огаревой. Если бы предварительно посмотрела эту книгу в магазине, то заказывать не стала бы. Может быть с точки зрения знакомства с бытом американских семей эта книга и познавательна, но для приготовления на российских кухнях приведённые в ней рецепты мало пригодны. Первая реакция моя была оторопь, когда выяснилось, что маленькие кексы следует выпекать 3 часа при температуре 275 градусов. Хорошо, что вспомнила, что американцы пользуются системой Фаренгейта для определения температуры. Переводить меры массы и температуры и адаптировать рецепты под современные российские реалии у меня, честно говоря, нет ни малейшего желания. Так что мне лично жаль потраченных денег. Однако, если среди ваших знакомых есть коллекционеры и одержимые кулинары, то на подарок книга вполне может пойти. Только в этом случае следует учесть, что издана она на газетной бумаге желтоватого цвета.

Читать приторные излияния правнучки - Элизабет Гилберт - не интересно. Поваренная книга прабабушки Поттер любопытна, легка для чтения. Но готовить, опираясь на это руководство, вы вряд ли будете: переводить фунты, унции, кварты в граммы и миллилитры утомительно, стоять часами над плитой, воспроизводя старинные и старые рецепты чужой страны, - это на очень любителя. Там еще и Фаренгейты в Цельсии почти нигде не переведены. Хотите готовить - масса современных пособий. Книга полезна тем, кто коллекционирует кулинарные книги.

Книга для людей любящих и умеющих готовить. Писала аристократка, вынужденная временами выживать, и умевшая достойно справляться с нехваткой привычных продуктов, творчески и с юмором подходившая к решению жизненных проблем . Мне кажется, что этим смыслом книга будет близка русским читателям. Конечно, вспоминаются свои бабушки, выжившие, вырастившие, накормившие. Страницы проникнуты потрясающим юмором. Дано много базовых, необходимых в кулинарии рецептов, например, статья о соусах содержит прекрасный набор тщательно объясненных рецептур. Часто автор пишет, что определенная кулинарная тайна ей досталась от прабабушки такого-то. Меня интригует эта "археология" и хочется попробовать приготовить. Книга предоставляет возможность проникнуться хорошим настроением, оптимизмом прабабушки Джимы и творить свою кулинарную историю.