Отзывы на книгу: Мороженое, желе, муссы, зефиры и другие легкие сладости; Эксмо, 2019

Взяла эту книгу по большему счёту из за зефира. Не думала, что это будет сплошное разочарование♀ это не зефир, а ерунда какая то замороженная из сливок. Кажется автор не в курсе, что такое зефир♀

О, Елена Молоховец! Я всегда помнила, что у нее есть огромнейшая книжища "Подарок молодым хозяйкам". Это, конечно, фолиант, но меня большие объемы пугают. А здесь вдруг обратила внимание на милые конфетные цвета обложек (их там целая серия!!!), а на них ее имя. Ба! Смотрю есть и про рыбу, и про мясо, и праздники, и пироги. Выбирай, что моей душеньке угодно. Но сейчас дело к лету, на дворе бушуют вирусы, а мороженого хочется, настоящего. Посмотрела, в ингредиентах сливки, орехи, яйца. Поставил на плиту, размешал, а потом охладил. Вот тебе и мороженое! Беру!!!

Всем доброго времени суток.
Купила и открыла купленную книгу и...
И опять в некоем трансе. Авто предлагает бухнуть желатин в крем-брюле и приготовить зефир из ... сливок. Что? Зефир готовят из яблок, а крем брюле запекается ? Не, не слышал! в каждом рецепте мороженого предусмотрена соль от 600 гр. до1,5 кг.Зачем? Для посыпания льда во время приготовления? тогда почему лёд не присутствует рецепте?
не знаю... Книга не дорогая, кто не знает как готовить желе, покупайте.
Всем спасибо, за внимание.

если честно книга меня абсолютно не впечатлила. ожидала большего. предложили бы мне сейчас ее я бы отказалась.