Мясо. Большая кулинарная книга; BBPG, 2010
Где купить
Последняя известная цена от 4620 р. до 4816 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 4816 р. | 13.01.2024 |
| OZON | 4620 р. | 24.06.2024 |
Описание
Новая книга "Мясо. Большая кулинарная книга" - прекрасное руководство по приготовлению различных блюд из мяса домашних животных. В первой части издания читатель может познакомиться с различными видами домашних животных и описанием особенностей мяса каждого, а также с тем, как выращивают животных, мясо которых используется для приготовления вкуснейших жарких, тушеных блюд, мясных рагу и отбивных. Во второй части даны подробные указания по разделке различных частей туш, хранению и предварительной подготовке перед процессом приготовления. В коллектив авторов книги "Мясо. Большая кулинарная книга" входят 6 известнейших немецких шеф-поваров. Они рассказывают, как то или иное блюдо готовят в различных странах мира, не забывая при этом поделиться своими собственными рецептами.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-93679-122-2 |
| Год издания | 2010 |
| Издатель | BBPG |
| Серия | Подарочные издания. Кулинария |
| Автор(ы) | Б. Арольд, М. Бишофф, И. Боклер, Б. Брауэер, Г. Эйс, К. Петц |