Vitamine E Minerali Per Un'Ottima Salute; Tektime S.r.l.s.

Per mantenere una buona salute devi fornire al tuo corpo piu di 30 vitamine, minerali e altri composti che esso non puo produrre. Ne assumi abbastanza? Molti esperti non la pensano cosi. La loro teoria e che la dieta tipica delle societa moderne, carente di alcuni minerali e vitamine, potrebbe essere correlata all'elevata prevalenza di alcune malattie croniche attuali. Ma e vero? - Le carenze o i deficit di questi nutrienti ci fanno ammalare? - In quali casi dovremmo ricorrere agli integratori multivitaminici? L'autrice affronta questi problemi, sulla base delle novita fornite dalla scienza. Ti fornisce le chiavi per ottenere le giuste quantita di vitamine e di minerali e per ottimizzare la tua salute. «Una piccola oasi tra il territorio arido di molte diete miracolose e / o di moda, false promesse e studi rigorosi» «Scritto in un linguaggio semplice, e utile per ogni lettore che cerca di migliorare la propria salute e di prevenire le malattie, e per chi vuole allontanarsi dai miti e dalla pseudoscienza. » Con questo libro imparerai: - Come si distinguono le vitamine dai minerali - Quali vitamine dovrebbero essere sostituite a distanza dopo pochi giorni e cio che il tuo corpo puo immagazzinare e rilasciare quando ne hai bisogno - Perche c'e un dibattito sulle dosi raccomandate e perche non sempre una maggiore quantita e migliore. Il libro comprende sezioni speciali - Come posso migliorare la mia dieta - Quali altri fattori del mio stile di vita posso migliorare - Gli alimenti ricchi di minerali e di vitamine scarse nella dieta Indice: VITAMINE E MINERALI - Storia di una scoperta che ha cambiato la salute umana - Vitamine: queste sostanze quasi magiche - Le ultime scoperte - A cosa servono le vitamine? - Minerali: la nostra parte non trasformabile - A cosa servono i minerali? -Fonti di vitamine e minerali - Dati sorprendenti: da dove prendere le vitamine e i minerali - Noi non siamo cio che mangiamo, ma cio di cui abusiamo - La fine di una pianta non e la nostra sopravvivenza, ma la sua - Il contenuto di micronutrienti nelle piante e molto variabile - Come si perdono le vitamine degli alimenti? E NORMALE AVERE DEFICIT DI VITAMINE E MINERALI? - Come sappiamo se consumiamo abbastanza vitamine e minerali? Un'agricoltura super-produttiva non ci fornisce piu micronutrienti? Consumiamo abbastanza vitamine e minerali nei paesi sviluppati? - Quali sono le vitamine e i minerali piu rari nella popolazione nei paesi sviluppati? COME ASSUMERE VITAMINE E SALI MINERALI A PARTIRE DALLA DIETA - Mangiamo vero cibo per ottenere i nutrienti necessari - Strategie per consumare piu vitamine e minerali senza ricorrere agli integratori - Come aumentare il consumo dei micronutrienti piu scarsi nella dieta e MANTENERE UNO STILE DI VITA PIU' SALUTARE - Se la vostra salute e cagionevole, non prendetevela con i vostri geni - Come possiamo migliorare la nostra dieta - Quali altri aspetti del nostro stile di vita possiamo migliorare __________________________ L'autrice Maria I. Tapia e una dottoressa in Biochimica e Biologia Molecolare. Per quasi vent'anni ha sviluppato la sua carriera nel settore agro-alimentare e nella farmaceutica (regolazione del metabolismo, sviluppo di nuovi vaccini, alimenti funzionali, miglioramento della qualita della frutta, individuazione e controllo dei contaminanti chimici e microbiologici nei prodotti alimentari, qualita dell'acqua.). La sua esperienza professionale gli dona una visione «dall'interno», che gli consente di avvicinare i lettori e d'insegnare loro a distinguere le informazioni scientifiche dalle affermazioni pubblicitarie.

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