- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Пищевая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Консерванты и современные способы защиты продукции; ИД Интеллект, 2013
2519 р.
- Издатель: Издательский Дом Интеллект
- ISBN: 978-5-91559-151-5
EAN: 9785915591515
- Книги: Химические науки
- ID:1728783
Где купить (1)
Цена от 2519 р. до 2519 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2360 р. | 21.11.2024 |
| book24 | 2519 р. | 19.10.2024 |
| Читай-город | 2519 р. | 18.10.2024 |
| OZON | 1287 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 3185 р. | 05.09.2024 |
| Яндекс.Маркет | 3185 р. | 20.06.2024 |
| МАЙШОП | 1432 р. | 23.06.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|---|
Описание
Учебно-справочное руководство знакомит читателя с веществами и композициями, которые принято называть "консервантами". В книге приводится список как наиболее распространенных, так и реже используемых консервантов, их синергистов и смесей. Критически рассмотрены системы с нетрадиционными и природными, "органическими" консервантами, а также "самопрезервирующиеся" продукты. Названия консервантов даны по INCI.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Издатель | ИД Интеллект |
| Год издания | 2013 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Автор(ы) | Плетнев Михаил Юрьевич |
| Кол-во страниц | 216 |
| ISBN | 978-5-91559-151-5 |
| Размеры | 15,10 см × 21,80 см × 1,40 см |
| Тематика | Общая и неорганическая химия |
| Раздел | Химические науки |
| Количество страниц | 216 |
| Формат | 151x218мм |
| Вес | 0.38кг |
| Тип обложки | твердая |
| Возрастное ограничение | 0+ |
| Издательство | Издательский дом Интеллект |
| Жанр | специальная медицина |
| Обложка | твердый переплёт |
Отзывы (2)
- Токарева Мария — 31 Января 2021
Очень полезная книга. Спасибо автору за понятное изложение довольно сложного материала. Прекрасно структурирована информация, действительно много важных данных для такой темы. Для меня это самый удобный справочник по консервантам, опираясь на знания из книги, гораздо легче изучать их более углубленно. Книга Беликова О.Е и Пучковой Т.В о консервантах сильно уступает по качеству информации, заметно что Михаил Юрьевич разбирается в материале гораздо лучше. Если выбираете из двух, берите эту, хотя в идеале, для полноты картины хорошо иметь несколько) Если кто-то из читателей знаком с другими авторами по данной теме, буду благодарна за наводку.
- Бикбулатова Маргарита — 26 Января 2017
Так себе книга, за эту цену можно было и побольше дать характеристику как консервантам так и в целом!
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Легкая промышленность
Категория 2015 р. - 3022 р.